达里湖鱼为什么这么知名,你知道吗?

生活在内蒙古达里湖


      达里湖,位于内蒙古自治区赤峰市克什克腾旗境内,是内蒙古自治区四大内陆湖之一,其周长百余千米,呈海马状,全靠耗来河、贡格尔河、亮子河、沙里河及涌泉的淡水注入补给。湖面积195.52km,平均水深6.m,最大水深12m。


特殊的水质决定了鱼的特殊


     达里湖为封闭式碳酸盐型半威水湖,属高原内陆湖,湖水无外泻,目前达里诺尔湖湖水的pH值、盐度和碱度分别为9.69,、6.46gL和53.57mmo1/L。由于湖水的高pH值和高盐碱等特点,导致许多水生生物和淡水鱼类难以栖息和生存,达里湖属冷水,一年冰封期大约五个月,所以达里湖的鱼生长缓慢,达里湖商品鱼大小的鱼龄都在四五年左右。瓦氏雅罗鱼和鲫鱼、高原鳅是仅存的三种经济鱼类。

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创造生命奇迹的华子鱼洄游


每年4月中下旬到5月中上旬,随着达里湖湖水的解冻,为了繁殖后代,华子鱼需要沿着湖周围的淡水河逆流而上。在贡格尔河、沙里河、亮子河的河道中挤满了逆流而上的洄游鱼,从水面能清晰地看到鱼群“力争上游”的奇景,场面尉为壮观,众多华子鱼溯河而上,时而跳跃,时而簇拥。为了爱的延续、为了生命的轮回,华子鱼义无反顾踏上洄游的征程,洄游数十里,甚至付出生命的代价——堪称生命的奇迹!


达里湖鱼产品近年来荣获的殊荣


· 1999年以来,达里湖水产品连续被认证为有机食品,

· 2010年,达里湖鲫鱼、达里湖华子鱼获得农业部农产品地理标志登记保护

· 2015年,“达里湖”荣获中国驰名商标。

· 2017年“达里湖”品牌被中国水产流通与加工协会评为“2017最具影响力水产品企业品牌”,被内蒙古自治区党委宣传部、内蒙古自治区工商业联合会等14个部门评为第二届“内蒙古自治区诚信品牌”

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达里湖鱼是舌尖上的美味

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达里湖冬捕被列为内蒙古自治区非物质文化遗产


      2011年8月14日,达里湖冬捕习俗正式列为内蒙古自治区第三批非物质文化遗产,达里湖冬捕习俗通过冬捕节的形式得到了充分体现和完善,受到社会各界的广泛关注,已经发展成为当地民俗旅游文化的精品,丰富了我区东部冬季旅游的文化内涵。达里湖冬捕习俗的主要价值为:保留原始的祭祀湖神习俗,成为研究当地居民热爱生活、加强环境保护的重要依据,是克什克腾旗文化积淀的产物。加强对民俗的传承和研究,有助于认识和了解克什克腾旗地域民俗文化和渔猎文化的发展史,进而大幅度提高全社会环境保护的意识。


达里湖鱼直销处
 
 
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