达里湖高原鳅-来自内蒙古大草原的滋补佳品

达里湖高原鳅,又名后鳍条鳅,隶属于鲤形目、鳅科、高原鳅属,因盛产于达里湖而得名。

达里湖高原鳅不仅肉质鲜美,而且营养价值极高。达里湖高原鳅肉质较为细嫩、蛋白质含量高、脂肪含量较低,富含 18 种氨基酸和 22 种脂肪酸。其中不饱和脂肪酸对软化血管、预防动脉粥样硬化、温和补肾、恢复元气有一定的功效。达里湖高原鳅是十分珍贵的原生态食材,是一种营养成分均衡的滋补佳品。

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