2. 将白胡椒粉、生抽、料酒、盐放于一个碗内充分融合,将华子鱼化冻后洗净,去除鱼鳞后,将调料均匀涂抹在华子鱼上;
3. 然后再放入步骤1中准备的辅料腌30分钟;
4. 中火加热平底锅至5成热,改小火,放入华子鱼小火煎至两边金黄后盛出;
5. 辅料倒入锅内翻炒出味道后,盛出至华子鱼上。